Program

Variétés patrimoniales : à la découverte des goûts et histoires oubliés du québec

By: Jean-François Lévêque, cofondateur, Jardins de l’écoumène

Schedule

  • Thursday november 04 from 09:00 to 09:45 (In person)

Description

– Presented in French only – 

Qui est la famille Fortin à qui nous devons le rutabaga éponyme? Quelle est l’histoire derrière la tomate Mémé de Beauce? Lorsque nous choisissons d’intégrer des variétés patrimoniales à notre potager, nous nous assurons de préserver notre héritage fragilisé par les pratiques commerciales globalisées. Pleins feux sur ces variétés adaptées à notre climat, au goût unique, et gardiennes de la diversité du terroir.

Targeted clienteles

Opening

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