Programmation

Variétés patrimoniales : à la découverte des goûts et histoires oubliés du québec

Par: Jean-François Lévêque, cofondateur, Jardins de l’écoumène

Horaire

  • Jeudi 04 novembre de 09:00 à 09:45 (Présentiel)

Description

Qui est la famille Fortin à qui nous devons le rutabaga éponyme? Quelle est l’histoire derrière la tomate Mémé de Beauce? Lorsque nous choisissons d’intégrer des variétés patrimoniales à notre potager, nous nous assurons de préserver notre héritage fragilisé par les pratiques commerciales globalisées. Pleins feux sur ces variétés adaptées à notre climat, au goût unique, et gardiennes de la diversité du terroir.

Clientèles visées

Ouverture

Partager la conférence

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin